Soirée dégustation des grandes cuvées de champagne - avril 2016

Les étudiants du lycée des métiers de Bazeilles ont cuisiné et servi 130 convives lors de la Soirée dégustation des grandes cuvées de champagne*, qui s’est tenue vendredi 29 avril 2016 au cellier Saint-Pétersbourg de la Maison Veuve-Clicquot.

Certains de leurs plats ont été travaillés en amont avec Arnaud Lallement, chef trois étoiles du restaurant l’Assiette Champenoise situé à Tinqueux près de Reims.

Une soirée organisée par les étudiants de BTS technico-commercial en vins et spiritueux du lycée viticole de la Champagne Avize viti campus en partenariat avec le Guide Véron des champagnes, pour découvrir et déguster sept cuvées de champagne très haut de gamme.


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